原料
无盐黄油: 113g， 甜味意式香肠: 1磅(454g)， 芹菜: 4根， 洋葱: 2个， 新鲜鼠尾草: 2大勺(30ml)， 低钠鸡高汤: 3杯(710ml)， 犹太盐: 适量， 现磨黑胡椒粉: 适量， 鸡蛋: 2个大的， 新鲜欧芹碎: 1/2杯(118ml)， 陈的白面包: 1又1/2磅(680g)
步骤
1预热烤箱到190度。往一个大烤碗里刷上一层黄油。锅中倒入6大勺黄油，中高火融化。香肠撕掉肠衣，倒入锅中翻炒6分钟左右，边炒边铲碎。
2香肠变成浅棕色了，就倒入剁碎的芹菜和洋葱再翻炒5分钟，炒软了就倒入鼠尾草、高汤、1茶匙盐和一小撮胡椒粉煮到微沸，然后离火。
3鸡蛋打散，倒入欧芹、面包丁、步骤2的汤搅拌均匀，填入烤碗。将剩下2大勺黄油切丁，均匀撒在烤碗表面。包上锡纸，烤30分钟后掀盖，继续烤20到30分钟，变成金棕色就是烤好了。
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