姜、蒜头: ， 烧肉: ， 水东芥菜:
1水东芥菜洗净，择好。（菜叶，菜梗分开）
2烧肉切成薄片。
3生姜切片，蒜头去衣稍为拍一下。
4沙锅烧热，放入烧肉片，慢火煎出烧肉的油分，看情况可以适当加点油。
5油烧热，烧肉煎香后，加入生姜片和蒜头爆香。
6加入芥菜梗翻炒，加入少量酒翻炒后，加入热水烧开。
7待芥菜梗煮软后，加入芥菜叶煮软。
8加入盐调味。
