原料
红豆蜜: 一碗， 抹茶粉: 3-4g， 淡奶油: 150ml， 牛奶: 50ml， 炼乳: 10ml， 香草精: 一小匙， 琼脂: 4g
步骤
1吉利丁片/琼脂用水泡3-5min 使其变软发白即可 家里的吉利丁片用完了 所以用琼脂代替 琼脂是由海藻中提取能美容养颜 降脂降压 而且成品口感不会太脆硬 也很适合和红豆搭配 做这款抹茶红豆布丁
2杯中倒入少许牛奶后加入抹茶粉 用打蛋器搅拌均匀
3充分细腻地搅拌匀即可
4起锅加入淡奶油加热些许后倒入抹茶液 继续搅拌均匀
5加热后放入香草精、琼脂搅拌均匀 如果是吉利片就要离火搅拌均匀
6用滤网滤出会使口感更顺滑
7倒入布丁杯冷藏
8加入蜜红豆美味甜品抹茶蜜豆布丁就做好啦?
