原料
双头尖粉: 适量（主要靠自己食量，别浪费哦）， 包菜: 适量， 豆芽: 适量， 五花肉: 少许， 鱿鱼干，虾干: 适量， 皇上皇腊肠: 2条， 小葱: 适量
步骤
1除了粉所有材料切丝备用。
2起锅，倒入少许油依次爆香五花肉（当肉变金黄色油已炸出，吃得时候不油腻），鱿鱼干，虾干，腊肠。倒入少许酱油提香。盛出备用。
3将豆芽爆炒盛出备用。包菜爆炒，加少许盐，加入小葱。倒入双头尖粉和豆芽，将粉炒热。（这里表示大火炒才香口），再将爆炒好的材料倒入拌匀，加少许酱油，蚝油（喜欢辣椒的可放入辣酱）。
小技巧
材料可以加入自己喜欢的，例如叉烧等材料一起炒。炒粉锅汽很重要，就是一定要把锅烧热才下粉爆炒，这样粉就会很香口。
