原料
材料A: ， 鲜奶: 1500千克， 清水: 1000千克， 洋菜粉: 20千克， 果冻粉: 12千克， 细砂糖: 200千克， 材料------B: ， 红石榴糖浆: 35千克， 薄荷酒: 20千克， 蓝柑橘糖浆: 30千克， 浓汁-----A: ， 杏仁露: 200千克
步骤
1材料A所有材料搅拌均匀，煮至小滚之后熄火，加入杏仁露搅拌均匀成杏仁奶露
2第一层纯白色： 取杏仁奶露550克倒入长方形模具盘中，冷却凝结成杏仁奶豆腐冻
3第二层粉红色： 取杏仁奶露550克与红石榴糖浆20克混合成粉红的，均匀倒在第一层杏仁豆腐上
4第三层浅绿色： 取550克杏仁露和薄荷酒20千克混合成浅绿色，倒在第二层上，冷却凝结
5第四层浅蓝色： 取550克杏仁露与蓝柑橘糖浆20千克混合成浅蓝色，均匀倒在第三层上，冷却凝固
6第五层粉紫色： 剩下的杏仁露和红石榴糖浆15千克、蓝柑橘糖浆10千克，混合成粉紫色，均匀倒在第四层上，冷却凝固
7放入冰箱中冷藏2-3小时，就好了
8嘴馋，做好第一层的时候，想吃了，就冻了一块。嘿嘿，等五彩杏仁豆腐冻好之前，先解解馋。 味道不错哟。
小技巧
倒杏仁露的时候沿着模具一角慢慢倒入，每倒入一层等凝固在倒入下一层
