全麦天贝汉堡 0

原料

高筋粉140g,法国全麦粉40g,白糖10g,盐3g,酵母3g,水120g,植物油6g,玉米粉适量

步骤

1.所有材料和成团,放温暖处发酵至2倍大 2.排气后分成6份,滚圆后中间发酵10-15分钟 3.再次排气后滚圆,喷水,裹上玉米粉,排入烤盘最后发酵40分钟 4.190度,上下火,烤15-20分钟

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