炒桂林米粉 0

原料

米粉: , 青菜: , 鸡蛋: , 猪肉: , 橄榄菜: , 盐巴:

步骤

1米粉泡软 一个小时以上吧 加入沸水煮几分钟 捞起放进凉水中过一遍 再加香油拌匀 待着

2猪肉用盐油生粉料酒腌一下 爆香 待着

3锅烧热加入油 放姜蒜爆香 加入青菜粒翻炒后加入猪肉 再加鸡蛋橄榄菜盐巴 炒一炒

4加入米粉用筷子炒匀 搞掂上菜 生抽老抽需要的话可以在步骤一米粉加入香油的时候一起加进去

小技巧

米粉刚煮熟会很黏 要过凉水

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