原料
猪肉（全瘦或者夹心肉）: 适量， 盐: 1小勺， 糖: 2小勺， 白胡椒: 半小勺， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 蚝油: 适量， 白芝麻: 适量， 蜂蜜: 适量
步骤
1肉馅买回来再剁烂 ，也可以直接买整块的肉自己剁烂。
2加上一小勺盐，2小勺糖，半小勺白胡椒（用量也可以根据自己的口味调整），拌开。
3再继续加料酒，生抽，老抽，蚝油。
4搅拌肉馅，一定要朝一个方向，猪肉脯交织上劲，是美味的关键。搅拌到后面会很吃力，等肉馅有劲道，有粘起来的感觉，就可以了。
5把肉馅铺在油纸上，一开始可以铺的散开一些，容易铺匀。
6盖上保鲜膜。
7用擀面杖把肉馅做的更薄，我个人感觉还是薄一些好吃，烤干后更有滋味。
8撕掉保鲜膜，预热烤箱，180℃先烤15分钟。
93-4分钟的时候就开始冒油了。
10挑一些蜂蜜一会刷在猪肉脯上，如果蜂蜜很稠的话可以加一些水，不要过多。
1115分钟到了后，把猪肉脯拿出来。
12正反都涂上调好的蜂蜜。
13在一面撒上白芝麻。
14猪肉脯烤过后会缩水，会比刚放进去的时候小一圈。切开后就可以享用啦！
小技巧
1、蚝油加进去会使猪肉铺更加有滋味，也可以加鱼露。 2、搅拌肉馅的时候一定要朝一个方向，猪肉铺交织上劲，是美味的关键。
