初夏的拌饭 0

原料

藜麦: 30g, 紫薯: 1个, 里脊肉(鸡胸肉也完全OK): 50g, 中等大小西红柿: 1个, 秋葵: 七根, 嫩菜心: 一把, 姜黄粉(赋予藜麦阳光黄色与独特的香气): 少许, 黑胡椒: 少许, 盐: 少许

步骤

1藜麦放在一个小碗里加水,水量以没过藜麦再多一点为宜 和紫薯一起放在蒸锅里蒸熟

2蒸锅工作的同时: 里脊肉切小丁加一点点料酒和酱油腌上 把菜心西红柿切小丁准备好

3蒸熟后的藜麦加姜黄粉和黑胡椒调味 紫薯切小丁

4热炒锅,加少许油,先放腌好的里脊肉,再依次将秋葵、菜心下锅炒 炒熟后加盐调味

5将西红柿丁单独炒一下,稍微炒一下到微微出汤汁,盛出备用

6摆盘!按照喜欢的颜色排布装入一只深盘中 吃的时候拌在一起也超级美的❤️

小技巧

在炒菜的时候,我只在里脊炒蔬菜里面放了盐调味,因此可以稍微多放一点盐,这样最后拌在一起吃咸淡刚好 如果在藜麦、西红柿里面加盐了的话,就不需要在里脊蔬菜里多加盐啦 紫薯甜甜的,和其他东西混合起来也并不奇怪,整体吃起来非常有满足感

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