原料
娃娃菜: 2棵， 松花蛋: 2枚， 大蒜: 10瓣， 食用油: 适量， 清水: 适量， 盐: 适量， 水淀粉: 适量
步骤
1准备所需食材；
2松花蛋切丁，蒜去掉两头备用；
3娃娃菜洗净，1劈4段；
4将锅中倒入适量食用油，不要太多，我的用量约为10ml；
5将大蒜瓣放入锅中；
6小火慢慢煎蒜，直到颜色金黄，散发出香味；
7放入适量清水和盐，大火烧开；
8然后，将切好的娃娃菜放入锅中；
9将娃娃菜煮熟，直到变软；
10捞出娃娃菜装盘备用；
11捞出娃娃继续将松花蛋丁放入锅中煮2分钟左右，加入水淀粉勾芡；菜装盘备用；
12将汤汁浇在娃娃菜上；
13做好的上汤娃娃菜，色香味都很棒。
小技巧
1、很多人制作上汤娃娃菜的时候，喜欢加入鸡精等调味料，我觉得煎过的蒜香和蔬菜的清香已经很好，不需要加入鸡精等其他材料； 2、煮娃娃菜的时间长短，可以根据家人的口味自己掌握，我家里有老人，所以煮的久一点； 3、煎蒜时候，油不要放的太多，否则失去了清香的本味。
