原料
低筋面粉: 100g， 黄油: 100g， 鸡蛋: 2个， 糖粉: 80g， 泡打粉: 2g
步骤
1黄油软化，加入糖粉拌匀搓至发白
2蛋清蛋白分离后，先分次将蛋清加入1，拌匀并搓至发白
3将蛋黄分次加入混合均匀的2中，拌匀并搓至发白
4将低筋面粉和泡打粉混合均匀后加入混合均匀的3中，搅拌均匀即可
5将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中，每个约60-65g
6上火180，下火190，烘烤12分钟左右，成品表面金黄色无塌陷，略微开花，色泽均匀，无焦色
低筋面粉: 100g， 黄油: 100g， 鸡蛋: 2个， 糖粉: 80g， 泡打粉: 2g
1黄油软化，加入糖粉拌匀搓至发白
2蛋清蛋白分离后，先分次将蛋清加入1，拌匀并搓至发白
3将蛋黄分次加入混合均匀的2中，拌匀并搓至发白
4将低筋面粉和泡打粉混合均匀后加入混合均匀的3中，搅拌均匀即可
5将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中，每个约60-65g
6上火180，下火190，烘烤12分钟左右，成品表面金黄色无塌陷，略微开花，色泽均匀，无焦色
