照烧三文鱼（欧防风版） 0

原料

三文鱼: ， 欧防风: 一根， 姜: ， 葱: ， 照烧酱: ， 料酒:

步骤

1先处理三文鱼，切长条，腌制半小时，腌料是：料酒、姜和照烧酱，前两样去腥

2把欧防风切成细条，2-3cm即可

3锅内热油，先放入欧防风炒到7七八成熟，出锅

4开始炒三文鱼，先放入姜、葱翻炒，再下入腌好的三文鱼，快炒几下，放入欧防风，加少量水，焖一下

5快出锅时，再撒些小葱，即可！

小技巧

三文鱼快炒，要不然易粘锅

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