原料
豆豉: 适量， 盐: 适量， 姜: 8片， 生抽: 适量， 圣子王: 2斤， 大蒜: 适量， 生粉: 适量
步骤
1先把圣子王放在淡盐水中浸泡2个小时，捞出来洗干净。
2用一个大的盘子，把姜放在下面，然后铺上圣子王，再洒点盐。
3大火把水烧开，然后放上盘子隔水蒸20分钟左右。
4在蒸圣子的同时，把酱汁调好，先把豆豉，大蒜剁碎，然后用一小碗水，放进生粉、生抽，搅拌均匀待用！
5大火烧油锅，放进姜片，豆豉蒜蓉，略炒一下，然后倒入酱汁，待酱汁浓稠以后，出锅，放入蒸好的圣子王上面，搅拌一下就可以上桌了！
