原料
幼白砂糖: 80g， 鲜奶: 400ml， 淡奶油: 400ml， 鱼胶粉: 12.5g， 香草油: 3滴
步骤
1先将幼白砂糖、淡奶油、鲜奶煮热，记得千万不要煮滚，否则会焦的
2倒出100ml上述1待凉，接近温水的温度（可以喝的温度）放进鱼胶粉
3待鱼胶粉完全融化后隔渣
4加入3滴香草油待凉放进冰箱1个小时即可
小技巧
融化鱼胶粉的这一步是最关键的，水太凉了融化不了，千万不能开着火放进鱼胶粉这样融化，这样的话鱼胶粉会焦的。冰冷后吃风味更佳，若从冰箱拿出来放在常温下牛奶布甸会变软，口味欠缺的。最好是拿出来就吃。
