莲藕: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 精盐: ， 酱油: ， 鸡精: ， 白糖: ， 醋: ， 植物油:
1莲藕去皮切片沸水灼烫片刻捞出
2白糖、醋、酱油、鸡精同放在小碗调匀成汁待用
3热锅倒油烧热，放干辣椒爆香，加入花椒、盐、藕片翻炒片刻
4倒入味汁翻炒炒匀，出锅装盘即成。
