对虾: ， 葱姜蒜: ， 料酒 生抽 老抽 花椒油: ， 辣椒酱 白糖3克:
1油高热后下葱姜蒜爆香。葱姜蒜多一点。
2倒入对虾，微变色后放入料酒，继续煸炒。
3至对虾都变红色后，放入生抽、老抽、花椒油、白糖、辣椒酱。继续翻炒大约1分钟即可。
4对虾补气的效果很好。无论是这种香爆对虾还是盐水对虾，味道都非常好。
整个过程不用太长，对虾很容易熟，也很容易入味。
