葱香芝麻薄脆 0

原料

鸡蛋: 1个, 盐: 1克, 细砂糖: 25克, 食用油: 55克, 低粉: 60克, 葱: 大量(切碎后小碗里半碗), 芝麻: 按个人喜好(我放了一把,生的)

步骤

1鸡蛋、盐、糖 用手动蛋抽搅匀

2加油,搅匀

3筛入低粉,用刮刀切拌成柔滑面糊

4撒入葱、芝麻,再用刮刀拌匀

5烤盘铺油纸,用勺子将面糊舀上去铺平,越薄越好,但是均匀比薄更重要,否则上色不均匀

6中层,150度,烤10分钟以上 (原方子是8-10分钟,但是我烤了15分钟差不多,具体看个人铺的面糊厚薄,建议10分钟后看情况)

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