原料
牛肉: 100克， 辣椒酱: 2勺， 大酱: 2-3勺， 淘米水: 若干碗， 土豆: 1个， 豆腐: 半块， 豆芽: 适量， 西葫芦: 半个， 金针菇: 一小把， 洋葱: 1/4个， 青椒: 1个， 大蒜: 2瓣
步骤
1准备材料做好，把买回来的蛤蜊用盐水浸泡也可以适当放一点油，这样沙子吐的更干净。洋葱切丝、肉切条状、片状都可以（在这儿我用的猪里脊也是可以的）土豆滚刀块，豆腐方块，西葫芦切片，金针菇洗净去尾部，豆芽这次我买的摘掉根部那种，淘米水一定是第二遍或者第三遍的水，把葱和小青椒切碎备用。
2先把用盐水浸泡的蛤蜊焯水，等到水开蛤蜊“开口”就马上捞出来放一边备用 这时候不需要检查熟没熟，因为最后还要再次入锅煮。
3另起锅放油五成热的时候放入洋葱和肉进行翻炒，炒出香味看到肉变色八成熟的时候倒入淘米水（淘米水的量自己掌握看你喝汤多少......反正我这次这些配料 我是满满一锅啊！淘米水放了不少）
4接下来放入2勺辣酱、3勺大酱 这里用的勺就是普通的韩国吃饭的勺子 刚开始可以少放一点等汤开了去尝一下味道 这里我就是刚开始只放了两勺大酱 后来觉得辣酱味道大而且咸淡一般后来又加了一勺大酱 一定要少量多次去放 千万不要自己欠欠儿的加盐！作为北方姑娘我觉得都可以了
5放入酱料后等水开了就先把土豆、豆芽这种需要煮久一点的放进去，等水再次开了后放入豆腐还有西葫芦然后接着把切好的蒜还有小青椒放进去，然后等一会把金针菇放进去，这时候整个汤已经开始咕嘟咕嘟的了、然后把之前焯好的蛤蜊放进去过两三分钟就可以关火啦～大功告成！
小技巧
蛤蜊可以浸泡的久一点、把沙子彻底的吐出来 还是建议先把蛤蜊焯水一下 再焯水的时候也能过滤掉很多沙子
