自制酸奶 0

原料

伊利纯牛奶: 1L(4盒), 酸奶菌: 1小包, 糖: 大概7汤勺, 玻璃瓶: 12个

步骤

1准备一个不锈钢汤盘和一个小碗,在汤盘中倒入两盒牛奶,稍微加热后加入糖搅拌至糖溶化,再倒入一盒般牛奶。

2待汤盘牛奶温度不超过42度后,将剩余半盒牛奶倒进小碗中,加入酸奶菌搅拌匀,再将加了酸奶菌的牛奶倒入汤盘中搅拌均匀。  

3分装到玻璃瓶中,用锡纸盖上瓶口,放入烤箱中层。设置发酵功能,发酵一晚上后(8-12小时),早上拿出来后,拿掉锡纸盖上盖子,放置冰箱中,3小时以上便可食用。

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