盐焗虾 0

原料

海虾500克（选个头大的，大约十几个）: ， 海盐(或者粗盐)500克:

步骤

1海虾洗净，剪掉触须，沥净表面的水气

2炒锅炒热盐，烫手的程度

3先盛出一半盐，快速将海虾铺在锅中的热盐上

4将剩余的盐盖在海虾上

5小火焗1分钟，关火，再焗2分钟。不要掀盖

6海虾出锅后，马上抖落虾上的盐，再剥壳食用

11贴士

小技巧

1、盐焗虾即食即做。 2、海虾焗3分钟立刻从锅中取出。 3、先抖落虾上的食盐再剥壳。

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