面粉: ， 水: ， 盐: ， 适量色拉油: ， 葱花: ， 芝麻（不必要）: ， 肉松（不必要）:
1将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀
2平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮
3将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀
4撒葱花、芝麻和肉松
5待蛋液即将凝固的时候将饼卷起
6卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成
