水晶菜团子 0

原料

馅料: , 虾皮: , 小白菜: , 调味料: , 食盐: 少量, 鸡粉: 适量, 食用油: 2小勺, 香油: 1小勺, 神秘调料: , 姜粉: , 五香粉:

步骤

1小白菜切段焯水,攥干水分,放入盆中

2盆中继续加入虾皮(量是攥好的小白菜的1/4),适量水,少许盐(海米咸的嘞),适量鸡粉,2小勺食用油,1小勺香油,神秘调料(姜粉,五香粉,1:1混合即可)一点点,搅拌均匀

3把馅儿团成一个个小团子

4“包”菜团子:取一个馅儿球球,直接把玉米面均匀撒上去,然后把馅儿里的水使劲挤一挤(此处解释了为啥小白菜攥干又加水,下次直接不费劲攥那么干了!),然后再撒一层,接着重复,一共撒3-5次即可

5蒸:锅中加冷水,屉上铺防止粘连的东西或抹油(我穷我才不舍得抹油!),上汽后蒸10分钟即可

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