原料
八角: 2只， 姜片: 4/5片， 料酒: ， 羊肉: 200-250g， 洋葱: 2只， 味精: ， 盐: ， 糖: ， 蚝油: ， 鸡精: ， 辣椒油: ， 孜然:
步骤
1油锅烧热，下八角姜片炒香
2羊肉下锅翻炒，炒至变色加料酒
3翻炒两分钟后加少许糖，炒至肉有一点点金黄后下五香粉
4下洋葱翻炒，断生后加蚝油，辣椒油，孜然，炒出香味
5洋葱炒到稍微变软，加盐，鸡精，味精，翻炒几下出锅
小技巧
加糖主要是为了给肉上色，你也可以用老抽，随之蚝油和盐酌量减少。辣椒油不能被辣椒粉代替，虽然干的辣椒粉也可以用，但效果可是差好多。。。孜然是点睛之笔，只要一下锅翻炒，幸福的香味立刻溢满厨房～最后祝您吃的愉快
