桔子皮: 300g， 大蒜子: 5瓣， 辣椒末: 适量， 生抽: 适量， 食用油: 适量， 盐: 适量
1将桔子皮用盐擦洗下，切成细丝，用清水漂洗，捞出来，挤干桔子皮里面水分。
2再放清水漂洗，挤干，重复多次，尝下桔子皮，不苦了用凉开水漂洗挤干二次。
3将大蒜子切成末
4辣椒末用的家里腌制好的，放油锅里，马上下大蒜子和辣椒末生抽。
5将炒好的大蒜辣椒末乘热到入桔子皮
6拌匀，尝下，淡了，适量加点盐
美味桔子皮
