梅汁鲑鱼 0

原料

鲑鱼生鱼片150公克,小黄瓜2条,白酸梅10粒,水3杯,盐1/2小匙

步骤

1.)白酸梅加入3杯水一起熬煮,至水量剩约1杯后熄火,加盐溶解后,待凉备用。 2.)将梅子取出切末,梅汁保留备用。小黄瓜洗净,切成滚刀块备用。 3.)鲑鱼买回时可先放冷藏保存,要食用时,与梅子肉、小黄瓜及梅汁一起拌匀,即可上桌食用。

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