原料
阿胶: 500克， 核桃: 500克， 黄酒: 1000克， 冰糖: 250克， 黑芝麻: 900克， 红枣: 500克， 枸杞: 250克， 桂圆: 250克
步骤
1我用的是东阿阿胶，先把阿胶打粉，然后倒入黄酒1000毫升泡两天，黄酒是我在超市买的5年女儿红陈酿黄酒，泡的过程中搅拌一下，阿胶粉会凝固，泡的过程中用保鲜膜密封，以防黄酒挥发。
2准备去核的红枣，核桃仁，黑芝麻，桂圆，枸杞备用，红枣切成小片，桂圆肉也撕成片状利于后期搅拌，我第一次做，枣片太大了。黑芝麻、核桃仁我在锅里小火烘焙了一下，有条件的用烤箱烘更好。
3泡好的阿胶加入冰糖，冰糖最好打粉，大火熬开，再小火慢慢熬，边熬边搅拌至阿胶挂旗，依次加入核桃、红枣、枸杞、桂圆，边加边搅拌，最后加黑芝麻，黑芝麻不能一次都加进去，很难搅拌，要边加边搅拌，搅拌是个体力活，搅匀即可倒入磨具成型，我是用擀面杖压平的。
4成型之后凉一下，因为我是为家人做的，不是长期做，家里没有专门的切割真空包装机，我是用砍骨刀切的，等到凉了又没有完全变硬的时候用刀切片。
5切完之后就晾干，装密封保鲜盒放冰箱冷藏，早晚各一片，感冒、经期停用。
小技巧
熬制的时候一定要边熬边搅拌，黑芝麻一定要最后加，搅拌绝对是体力活，成型是磨具里涂一层芝麻油，擀面杖压平时也涂一层芝麻油以免粘粘，最后做完所有用具用热水加洗洁精都可以洗干净，不用担心难洗！
