牛腿肉: ， 烤肉汁: ， 青菜:
1小榔头把牛肉片敲一敲抹一些烤肉汁腌制三十分钟，少量油中小火两面煎一煎就好鸟
2青菜用剩余的油快速炒一炒
3烤肉汁也可以自己调配，按照一勺酱油，一勺蜂蜜，五勺水的比例，然后往汁水中加入一些蒜末、香油、清酒和胡椒粉；口味偏甜还可以再加一点儿白糖
