原料
樱桃: 600g， 白砂糖: 70g， 冰糖: 70g， 红酒?: 70g
步骤
1樱桃?去核（上面配方的重量是去核以后得净重），小心果汁飞溅到衣服上?
2加入白糖，腌制一小时以上。夏天我是当冰箱腌制的。
3已经出汁以后，倒入平底锅或者其他不粘锅，放入冰糖。
4先中火煮开，熬到水分挥发的差不多。加入红酒?。我是急性子，不能等着媳妇儿熬成婆，哈哈哈?
5不好意思，虚焦了…?
6最后汤汁快收干的时候一定要最小火慢慢熬了，不停搅拌，防止糊锅。待到粘稠，挂勺的时候就可以关火装杯了。晾凉放冰箱。如果吃得快，其实不用放冰箱，糖放冰箱就会冻的硬硬的。
小技巧
关于煮开以后的浮沫，不用管它，煮著煮著就没有啦???
