原料
半只鸡: 约600克， 纽奥良调料包: 1袋， 土豆: 1个， 蜂蜜水: 一小碗
步骤
1准备好半只鸡约600克，新奥尔良烤鸡调料包一袋
2腌制鸡肉，一包调料包正好可以研制半只鸡，可以适当按摩一下鸡肉更加入味
3用食品袋把腌好的肉连调料汁一起装好，放冰箱冷藏一晚睡，着急的三四个小时也可以，就是可能没那么入味
4第二天准备一个土豆滚刀切块，也可以切一些洋葱，我家里没有就没有加。烤盘用锡纸铺好，烤盘上薄薄先刷一层油再放土豆，然后土豆上淋少许油和撒少许盐
5把腌好的鸡放土豆上面，鸡翅鸡爪部分用锡纸包好，免得烤焦，剩余的调料汁放小碗备用
6烤箱上下火各200度预热，烤之前先刷一层调料汁，放烤箱烤约30分钟后，再刷一层调料汁，然后把温度调到180度继续烤40分钟
7调好蜂蜜水，后面40分钟大概刷个3次左右，这样烤鸡颜色会立马鲜艳上色，会脆起来
8后面如果感觉鸡的表皮已经上色太深可以用锡纸盖上面继续烤就不用担心烤焦了
9时间到了，可以用筷子插一下鸡腿那里，如果轻松插入木有血水流出来就说明烤好啦，如果插不进去就要延长时间再烤一会儿，看看，成品是不是相当诱人呀
小技巧
1、鸡务必选择嫩的土鸡，老母鸡不适合烤制哦 2、纽奥良烤鸡调料包在超市都有卖，或者其他口味的调料包也可以，按照自己的口味调整，用量调料包都有说明 3、除土豆还可以放洋葱进去更香哦，烤出来，鸡油都渗入土豆里，别提土豆有多香了 4、刷蜂蜜水的时候最好带手套刷，不然容易烫伤手，我就不幸中招了 5、烤制的时间要根据鸡的大小做一些调整，整鸡可以用烤叉串起旋转烤制，有热风上热风，时间要延长一些，筷子插进去很轻松且没有血水流出就说明烤好了 6、如果你也喜欢美食制作，请加我的微信：wonderful223，每天分享美食制作哦
