原料
低筋粉: 460克， 耐烤巧克力豆: 50克， 全蛋: 200克， 细砂糖: 100克， 红糖: 80克， 香草粉: 10克， 泡打粉: 10克， 盐: 5克， 核桃仁: 50克， 开心果: 50克， 杏仁粒: 50克（我用盐焗杏仁替换了开心果并另外加了50克葵花籽仁坚果是可以随个人喜欢变化的）
步骤
1将各种坚果用150度烤10分钟，烤香后晾凉备用。（烤过后会更香，但要注意大小果仁烤熟的时间不同）
2全蛋、白糖、红糖、盐放入盆中，用搅拌器稍微打发使变白
3低粉、香草粉、泡打粉过筛后加入拌匀成团
4巧克力豆及烤过冷却的各种坚果加入拌匀
5把拌匀的面团取出，放在保鲜袋上压平稍整形，包好后放入冰箱冷冻约30分钟
6取出面团，整形成厚1.5厘米的长条状
7烤箱预热，上下火150度，烤40-50分钟
8烤熟后取出，待稍冷却后切成宽1厘米的薄片，再放入烤箱烤约20分钟即可
小技巧
1.低温长时间烘焙，将饼干烤得干硬，装入保鲜袋封好口，不要受潮，可以保存更久。 2.搅拌好的面团湿软、粘手，冷藏或短时冷冻后更易整形。 3.面团很难搅拌，在搅拌时用搅拌器带的搅拌面团的螺旋状搅拌器会方便些。
