新手火腿肉松包 早餐DIY 0

原料

高筋面粉: 200g, 酵母: 5g, 奶粉: 8g, 牛奶: 50g加热, 肉松: 根据个人口味, 火腿: 六根, 盐: 2g, 糖: 20g, 热水: 45度左右适量, 鸡蛋: 一个 刷蛋液用, 橄榄油: 8g左右

步骤

1面粉 糖 盐 酵母 奶粉混合 加入温水 再加入牛奶 揉面20分钟 用的就是bbc著名的面包师大卫的揉面法 来回多次左折右折

2加入橄榄油  盖上保鲜膜 常温或者用烤箱发酵20分钟 哈哈 我的没有发酵成两倍大 但是烘烤过程中又发了一点点

3分成六等分面团 擀成长条形 中间撒上肉松 加入火腿 左边用刀横切几条 右边对应 像扎辫子一样 左右两边编好

4入烤箱180度20分钟 中途刷两次蛋液 成功出炉!喜欢肉松更多的可以在吃的时候表面抹上沙拉酱 加上更多肉松!

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