原料
红菜椒: 五个， 菠菜: 六棵， 盐: 适量， 美极鲜酱油: 适量， 蔬之鲜: 适量， 醋: 少许， 姜丝，干红辣椒: 适量
步骤
11红椒洗净去籽，切成菱形；菠菜已经放开水里烫一下捞出过凉水，挤掉水分，切段备用。
22炒锅烧热后放入少许植物油，放入姜丝，干红辣椒，爆香。
33放入红椒片快速翻炒，沿炒锅边倒入少许醋快速翻炒几下，放入切好的菠菜段翻炒几下，依次放入盐，美极鲜酱油，蔬之鲜，关火，淋上少许小磨油，出锅装盘。?很快手的一道菜！
小技巧
1醋一定要沿着锅边放进去，醋的量不要多。放醋的目的一是为了提香，二是为了保持红椒的脆爽口感。吃的时候是吃不到醋的味道滴！? 2各种调料的量要根据自己口味添加，因为酱油里已经有盐了，就少放点盐喽。喜欢吃辣的就多放点辣椒，喜欢甜的可以加入少许白糖，喜欢吃麻辣的就倒入适量麻椒油，总之，菜进口的瞬间一定要让你的味蕾得到百分之一百二的满足哈?
