原料
土鸡: 半只， 杏鲍菇: 200g， 油: 适量， 盐: 适量， 生姜: 适量， 葱白: 适量， 料酒: 适量， 白糖: 适量， 老抽: 适量
步骤
1把鸡清洗干净斩块。
2杏鲍菇切丁。
3切好姜丝和葱白。
4热油锅煸香姜丝和葱白。
5下鸡块煸炒。
6调入少许料酒。
7鸡块表面炒黄时加入杏鲍菇翻炒。
8加入大半碗清水，盖上盖子中火焖。
9水收干时加入一勺白糖。
10加入少许老抽调色。
11最后加入适量盐翻匀入味即可。
小技巧
胆囊炎严重的是不能吃鸡肉的。否则是可能导致疼痛的发作的。主要是脂肪含量高可能导致胆囊收缩。 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。微信（azgm66）
