土豆: 800g， 烟肉: 375g， 迷迭香rosemary: 1小匙， 鼠尾草sage: 1小匙， 盐及胡椒粉: 适量， 蒜: 2小颗,切蓉
1土豆切成小块！把土豆清水煮软身约8-10分钟，不要煮太软身。放凉后锅下油倒入土豆，加上盐及胡椒粉煎至二面金黄，约二十分鈡后备用。
2烟肉切成细条下锅煎至香味出来，约十分钟，备用。
3锅中再放少许油，把土豆放回锅中及煎好的烟肉，再加上Rosemary' Sage 及蒜番炒片刻即可。
