原料
意大利面: 半包， 成都麻辣牛肉干: 2包， 油: 少许， 黄油: 少许（一小勺）， 干香菜料: 少许， 混合香料: 少许， 香葱: 1根
步骤
1煮意粉，记得加盐煮，多煮无害。以往总是怕煮的时间太短。现在觉得10分钟都是可以。煮到意粉可以轻易咬断，断生为止。倒入筲箕，冲冷水。北欧的冷水真的很冰，让我终于可以想到大厨们说的，“下面我们要过一下冰水”。
2平底锅加油，倒入一点葱白，出香味，倒入牛肉干，因为牛肉干从包装里拿出来有点凝住，可以先下锅炒一下，也松散一下，不过千万别时间太久，基本上倒进去，捣几下就把面倒进去吧。从牛肉干下锅开始都用中火炒。
3加面翻炒，这时候加少许黄油，帮助提升香味和黏稠度。炒拌、加入剩余的葱。加入干香菜调料。干料很多时候比新鲜的更容易散发味道。
4炒到看得出油亮，面肉混合，就完成啦！出锅装盘，撒一些干的混合香料，提升食用香气。
小技巧
这并不复杂，不过善用所有，会有很棒的收获。真的很好吃哦！还有什么创意食材？拿出来分享吧！
