土豆片烤辣五花 0

原料

片状五花肉: 200g, 土豆: 一个或两个, 辣烤肉酱: 50g

步骤

1 五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上

2土豆去皮,洗净,切薄片;

3烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;

4在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;

5将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。

小技巧

买到整块的五花肉,可以先冷冻一会儿,肉稍稍变硬后比较容易切薄片; 2.五花肉最好腌制半小时以上,腌制越久越入味; 3.锡纸上先涂一层油,再铺土豆片,可以防止土豆片被烤焦; 4.土豆片不仅可以增加风味,还可以帮助吸收五花肉的油脂。

相关菜谱