纯牛奶1L，菌粉1g，白糖3勺，开水200ml（用于融糖水）
1、将玻璃杯和盖子用开水烫一遍消毒，杀灭杂菌。 2、在大碗里倒入开水里，加白糖融成糖水。 3、待糖水凉了之后加入纯牛奶。 4、放入菌粉，充分搅拌均匀。 5、把牛奶倒入分杯中，再放入酸奶机发酵8个小时（冬天发酵10小时） 6、酸奶发酵完成即可饮用，待冷却后放入冰箱冷藏口味更佳。
菌粉一定要冷藏保鲜，做酸奶再取出来用；千万不要在糖水很烫的时候放菌粉，温度过高会让菌粉失去活性的。
