原料
梅干菜 200: 克， 卤猪头肉: ， 白糖适量: ， 老酒三勺: ， 米椒: 3个， 姜 大蒜 适量:
步骤
1热油爆香姜蒜米椒
2倒入卤猪头肉 炒 因为带皮 所以小心爆油 翻炒到肉有点黏在一起 （因为带皮 加热会出胶质）
3倒入梅干菜 可以洗一下沥水再到 个人喜好吃软一点 如果喜欢吃脆的 就直接放入
4再进行翻炒 处梅干菜的香味后撒料酒 白糖 再翻炒 2分钟 出锅
梅干菜 200: 克， 卤猪头肉: ， 白糖适量: ， 老酒三勺: ， 米椒: 3个， 姜 大蒜 适量:
1热油爆香姜蒜米椒
2倒入卤猪头肉 炒 因为带皮 所以小心爆油 翻炒到肉有点黏在一起 （因为带皮 加热会出胶质）
3倒入梅干菜 可以洗一下沥水再到 个人喜好吃软一点 如果喜欢吃脆的 就直接放入
4再进行翻炒 处梅干菜的香味后撒料酒 白糖 再翻炒 2分钟 出锅
