原料
1.一个紫薯（早餐一般1个就够了，紫薯不要吃太多，会涨） 2.酸奶（最好是原味的，不要什么水果味） 3.牛奶（最好是全脂的，醇香） 4.几粒葡萄（也可以是其它水果，作为点缀，不过推荐葡萄，味道颜色都很合适） 材料就这么简单^_^ 我们可以开始做这道美味了！
步骤
1.首先，将紫薯蒸熟，用筷子可以扎通时即可。（大概15-20分钟左右） 2.然后，将蒸好的紫薯去皮，放在一个大腕里。【一定要把上面的硬皮和杂质去掉，只留纯紫薯肉。（口感更好）】 3.用勺子（好使力的那种）将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过了之后，加入牛奶。【牛奶要 根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入牛奶使劲搅拌和碾压，最后成形的薯泥不能太稀也不能太 干。】 4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，直到把全部薯泥做成球。【这里也可以用模具做出喜欢的形状，根据个人喜好。（我是直接做成球了，一口一个~）】 5.将酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量添加。【最好不要直接浇上去，容易过量】 6.最后，把葡萄点缀在紫薯球中~ 一盘简单好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好拉~
