原料
鱿鱼: 3只， 鸡蛋: 1个， 生粉: 适量， 面包糠: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 糖: 适量， 椒盐: 适量
步骤
1鱿鱼解冻后去头和内脏，切大概2cm的圈，洗尽并沥干水分。
2用料酒、盐、黑胡椒粉、糖腌制鱿鱼圈。腌制期间，可以准备生粉、面包糠以及鸡蛋。
3腌好的鱿鱼圈先裹上生粉，然后粘下蛋液，最后再裹上面包糠。（请忽视其他，照片忘记拍了）
4油锅烧至七八成热，把鱿鱼圈放入锅中，翻个两面，都烧至金黄就可出锅了。装盘后洒上椒盐粉即可享用啦！
小技巧
生粉可以用淀粉或是油炸粉代替。 下油锅时注意别被油飞溅到哦，本人亲试，非常疼！！ 油炸食品热量高，夏季少吃哦！
