原料
韩国泡菜: ， 排骨: ， 面: ， 韩国辣酱: ， 青菜: ， 蚝油: ， 姜: ， 蒜:
步骤
1排骨用蚝油淀粉盐腌一段时间
2同时煮面, 姜蒜切片备用
3面煮好后冲凉水,备用
4锅内倒油, 油热后下姜片蒜片爆香
5放入排骨翻炒,待排骨表面变色后,将姜片蒜片取出倒掉,往锅内加水(不必加太多,没过排骨三分之二即可)
6加入韩国辣酱酱油盐,盖上锅盖,等大火收汁
7同时水煮开,放入青菜,加少量油保持青菜色泽
8排骨收汁后,改中小火,放入泡菜和面,捞匀
9将青菜和少量菜汤倒入锅内, 完成
小技巧
有高汤的朋友可以加高汤代替菜汤, 因此青菜也可以和面一起煮, 更节省时间
