凉薯1个: ， 干辣椒适量: ， 花椒粒20粒: ， 葱1根: ， 盐，生抽，醋，油:
1凉薯剥皮切片撒盐腌渍半小时
2腌好的凉薯冲去多余的盐份，沥水后到入盘中。倒入生抽，醋，撒上葱花。
3炒锅中食用油加热，放入干辣椒，花椒粒，出香起锅，倒在凉薯上拌匀，开吃。
