原料
步骤
1豆角，洗净，掰成段儿。
2胡萝卜，土豆切滚刀块，因为家里有小孩子我切的小些。猪肉忘记照了，切小片，可以用料酒，鸡蛋腌制一下
3先倒少许油，放入猪肉，生抽，老抽，耗油调味，可以放的多一些，然后放入豆角，土豆，胡萝卜一起炒一下
4炒的差不多了，可以倒入清水，没过所有的菜。煮开，根据口味放入盐，放点蒜末，准备放入面条
5转到最小火，放入面条，铺开。我放的面条比较容易熟，所以放的比较晚，水也相对没放那么多。大家可以根据自己要放的面条的好煮程度来决定放的时间。
6最后用最小火闷着，用菜的蒸汽把面蒸熟。就可以出锅了，出锅的时候拌一下，让面充分吸收汤汁。
小技巧
1.还可以把面条改成卷子，这次没做卷子，一般家里都是做那种长条形的卷子。看个人喜欢吃卷子还是面条。可以变很多花样出来。 2.也可以根据自己的喜好添加各种菜，我后来突然想到家里还有玉米就又加了一些玉米进去。 3.加入水的量要根据自己菜，还有面的吸水程度，有的面条要吃很多水才会熟，那就要多放一些水了。个人如果喜欢湿润一些的面条也可以多放一些。 4.火候也是很关键的，最后水开放入面条了之后就要转小火了，不然很容易把水栲干了糊锅，面也还没有熟。
