酸仔姜/剁椒（糟）姜 0

原料

新姜: 1000 g， 糟辣椒: 250g， 白砂糖: 一小把

步骤

1新姜洗净、去皮、切片；加入白砂糖

2加入糟辣椒及盐，拌匀

3放入玻璃瓶的带盖罐子储存

小技巧

1.白砂糖腌三分钟后再放剁椒/（糟）辣椒，口感更脆