鼠尾草南瓜饭 0

原料

水发大米: 100克, 南瓜: 100克, 洗净的鼠尾草: 4克, 鸡高汤: 400毫升, 盐: 3克, 白胡椒粉: 3.5克

步骤

1南瓜洗净去皮切丁,煮熟捞出来,部分南瓜丁压成泥,另一部分留着做装饰。

2将高鸡汤入锅中,放大米拌匀,加盖煮25分钟至熟,加盐和白胡椒粉调味。

3将南瓜泥与部分鼠尾草入锅中拌匀,煮约3分钟之后盛入碗中,放入南瓜丁和鼠尾草装饰即可。

小技巧

1.尽量将南瓜切成小块,这样煮后的南瓜容易挠烂成泥。 2.迷迭香不要放多了,不然会影响饭的口感。

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