鸡腿: 两只， 米粉: 150克， 姜: 两片， 蒜: 两瓣
1鸡腿斩块，米粉加水泡软
2锅内入油，糖，鸡块炒糖色，待颜色均匀后加入姜蒜翻炒，然后加入盐，生抽适量（颜色不够的话可以再加点老抽）
3鸡肉变色后加入适量水，差不多淹没鸡肉，大火烧开后加盖小火焖一会儿
4待水只剩下一半时，加入泡软的米粉，翻动均匀后开大火将汁收干即可
