金针菇: ， 鱼丸: ， 肉丸: ， 生姜、大蒜头、葱:
1油锅热后，放入生姜、葱、大蒜头，爆出香味。
2放入菜场买的鱼丸，肉丸，要手工的那种。
3放入洗净的金针菇翻炒
4加入糖、醋、生抽、少量盐
5加鸡精翻炒起锅
看个人口味添加调料。关键是肉丸鱼丸要那种菜场专门卖的，手工不添加面粉的。
