原料
文蛤: 150g， 意面: 100g， 橄榄油: 30g， 蒜末: 10g， 白葡萄酒: 半杯， 西芹: 少许， 盐及胡椒: 适量
步骤
1将文蛤置于盐水直至吐净泥沙。
2意面入盐水中煮7—10分钟。
3锅中放少许橄榄油煸香蒜末。
4下入文蛤翻炒，加少许白葡萄酒。
5加入焯烫好的西芹，盖上锅盖焖煮一会儿。△康宁Revere蓝宝石锅带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖，煎炒时可控制溢出的蒸汽量，并有效遮挡溅出的油脂。喜欢的话，长按此链接，复制粘贴进浏览器，更多惊喜等着你~ 美国康宁餐具天猫旗舰店：https://corning.tmall.com/
6待文蛤壳开后，加入少许胡椒和盐即可。
小技巧
白葡萄酒是去腥增鲜的重点哟~
