瘦猪肉 1 块（ 1-2 斤）；李锦记叉烧酱；糖，酱油（老抽）；料酒；大曲别针（若干）
1． 猪肉切成大长条 （约 10 公分长） 2． 把切好的肉加糖（多加，广式叉烧偏甜），料酒，酱油（老抽），李锦记叉烧酱腌入味（我一般在冰箱放过夜） 3. 烤箱预热 375F/190C 4． 把曲别针拧成 S 型，一头串上肉条，一头挂在烤箱的架子上，下面要放一个烤盘接着，烤的时候会有汁水滴下来 5． 375F/190C 烤 50 分钟
