大连焖子 0

原料

芝麻酱: 2勺, 红薯淀粉: 200克, 水: 800克, 蒜: 8瓣, 酱油: 1勺, 醋: 1勺, 盐: 1勺, 鸡精: 1勺

步骤

1淀粉和水的比例为1:4 等于说200g淀粉加800g水

2低火熬制 要注意不停的熬 熬到全部结晶状

3碗内涂满油 倒入熬好的材料 加快凝固可以在水盆里放满冰块

4焖子切块 锅中加入少许油 加入焖子

5喜欢熬成焦焦的口感可以多煎一会儿

6出锅撒上酱汁儿就可享受美味

小技巧

淀粉和水比例1:4 熬好的焖子凉透了再切

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